自家製蕎麦湯。

突然ですが、私は蕎麦湯が大好きです。 とろっとしてて腹もちがいいし、体がほんとに温まる^^♪ おろしじょうがなんて入れたら、大大満足です。 夜中に仕事してるときとか、飲みたいなーと思うんだけど、 蕎麦をゆでるのは面倒だし、ゆでたとしても食べられない。 というわけで、いつでも簡単にお湯にといて飲める 蕎麦湯サプリみたいなものがあったら嬉しいのです。 インターネットで探してみても、ないの。。 はっ、すぐにインスタントなものに頼らずに、 自分で作ってみては!? と思い立って検索しましたら・・・
ありました。蕎麦湯の作り方。
蕎麦粉を水にといて、お鍋で温めるんだそう。 さっそく蕎麦粉を買ってきて、作ってみました。 [caption id="attachment_746" align="alignnone" width="225" caption="F&Fで購入。500円ぐらい。"]
[/caption] 作り方は、小鍋に水200ccと蕎麦粉を大さじ1を入れて かきまぜて溶かし、ダマがなくなったら火にかけて温めるというもの。 蕎麦粉はお湯に入れると一気にダマになってしまうので 必ず水に、だそうです。 5分ほどで完成! [caption id="attachment_744" align="alignnone" width="225" caption="蕎麦湯、完成です!"]
[/caption] 粉のどろっとした感じはあるものの、 蕎麦湯です! しょうがをおろしたのと、めんつゆを少し入れていただきました。 おいしい~!しあわせ~! あ、ご察しのとおりマグカップはソフトバンクのノベルティです。←毎日大活躍。     この成功に気をよくして、蕎麦湯を使ったいろいろにトライすべく、
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翌朝は、蕎麦湯にすりおろしレンコンと、しょうがと、刻んだ根菜を入れた スープを作ってみました。薬味はコリアンダー。 ポカポカに温まって、滋味があって、香りもよく、 わたし的にはとても好みのスープなんだけど 家人にはまったく人気がなかった。。。 お腹にたまりすぎるんだそうです。。。(´・ω・) (とはいえ固形物ほど胃もたれしないので、受験生の夜食にいいかもYO!) なにはともあれ今夜も、新開発の蕎麦湯スープを飲み、 夜中は蕎麦湯をすするのです♪

a drop of elegance

美容ライター 柏谷麻夕子のオフィシャルサイト

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