先のブログで、肉はアレルギーの直接的な原因ではない、とひとまず結論づけましたが、別角度から見ると事情も違ってくるかもしれません。１．日本人の腸に肉は合わない。日本人の腸は、穀類を消化するのに適していて、肉の消化には慣れていないのだそうです。元来肉食の人種に比べ、腸が長く、消化酵素にも違いがあるよう。体質やDNAというのは、何十万年もかけて作られてきたものだけど、肉を食べるようになったのはここ半世紀。環境の変化に身体が対応しきれていないのかもしれません。マクロビでいう「身土不二」に、則していないのかもしれません。（マクロビオニストではないけれど、哲学や教えにはとても共感します）２．食肉に使われる薬品。食肉用の動物には、餌などを通じてものすごい量の薬品が使われるそうです。

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動物たちが病気にならないための抗生物質。よほどきちんと選ばないと、お肉を食べるだけで大量の化学物質をとりこんでしまうことになるのかもしれません。

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　つまり、なんだ、結論は、アレルギーの根本原因ではないけれど、やっぱり身体に負担があるものだということ。。食べるときには、「良質もものを選んで食べ過ぎない」ってこと。食べ物全般が、それにつきるのかもですが。　　余談ですが、、、「フードインク」、「いのちの食べ方」などのフードドキュメンタリー映画に、今とても興味があります。世界一残飯が多い国に住むものとしても、知っておくべき食の現実がたくさんあるように思います。

2012.03